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    香港中環街市:活化古建筑 煥發新活力

    來源:百家號 作者:新華網客戶端 更新于:2021-11-18 閱讀:

    中午時分,頭發花白的陳先生與太太坐在街市的中庭歇腳。他們告訴記者,中環街市停用了很多年,以前的樣子已經記不大清楚了,但是曾經街市里濃濃的人情味卻是記憶猶新。

    “那時候街市里地面比較濕滑、光線也不大好,但是走到哪兒都能聽到攤檔主用‘唱歌’的方式大聲叫賣,廣東方言和福建方言,什么都有。小販和街坊是熟絡的,每天熙來攘往,人聲鼎沸!标愊壬f。

    隨著時代變遷,香港的一些街市不得不面臨被拆除的命運,2005年起中環街市也一度被列為可拆卸建筑。后經再三考慮,特區政府最終決定委托香港市區重建局對中環街市進行活化,并由香港地產商華懋集團對中環街市進行營運和管理。

    “中環街市有著極為重要的歷史意義,它不僅象征著廣東市集文化在香港的延續,更見證了香港中、上環區從過去華洋共處的聚居地,發展成如今的都市商業區!毕愀凼袇^重建局總經理(規劃及設計)麥中杰說。

    傳統老字號入駐

    活化后的中環街市一改往日臟亂、濕漉漉的印象,取而代之的是一個集飲食、購物和展覽于一身的新街市風貌。70多間美食餐廳、懷舊店鋪和文青小店,為忙碌奔波的人們提供了一個休閑放松之處。

    “我們希望活化后的中環街市不僅能滿足市民日常生活所需,也希望這里是一個展現傳統文化與都市風貌的地方!比A懋集團中環街市項目總監苗汝菁說,在招租店鋪的過程中,集團特意挑選了一些傳統行業或者“老字號”,從而為這座歷史建筑增添文化積淀。

    扎根香港70多年的金源米業租用了中環街市里兩個保留檔口,獨出心裁地展陳著香港上世紀五六十年代舊米行的特色,小至火柴盒、記賬本,大至米缸和運貨的自行車。

    不同于其他店鋪,金源米業的兩間小店內不進行商業買賣,只供市民參觀和“打卡”用!斑@兩間店鋪不僅可以讓‘老香港’回味昔日街市風貌,延續街市的人情味;更保育了香港本地稻米文化,讓更多年輕人了解本地種米歷史,了解父輩們曾經的艱辛與不易!苯鹪疵讟I國際有限公司主席林烱熾說。

    在一間名為“十八廿二”的長衫店中,創辦人陳麗喬身著一件杏色長衫,搭配一雙運動鞋,將傳統與時尚集于一身。她說,即使在今天,長衫所特有的中華傳統之美依舊煥發著巨大魅力。她們一群長衫愛好者希望在中環街市這樣一個古今交匯的建筑中,向市民展現長衫的獨特韻味,將中華傳統服飾推廣開來,讓穿長衫成為當下一種潮流。

    如今的中環街市里,有來買咖啡的上班族,有來感受歷史氣息的“老香港”,也有站在歷史痕跡前“打卡”的游客……這座老建筑也在活化之后,煥發出了更大的活力。

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